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體驗時間:2016.08.28

本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

 水根肉根在彰化一帶可以算是知名度很高的店家了,就位在婆媽們愛逛的民權市場內

這家店我也可以說是從小吃到大,我媽很熱愛買這家的肉鬆,家家必備配飯的!

而且過年的時候,也會有擺上五六十種的秤斤糖果供大家選購,水根肉乾已經是節日中不可或缺的一部份囉~

 

水根取自創辦人邱水根之名,作為品牌名稱

在彰化已經深耕有六十年之久了!創辦人常說:做食品是給予所有人的一種責任

希望讓大家體會到看不見的用心,就如同包裝上說的

"有些堅持,可能看不見,但是咬上一口,就能感受到"

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菜單

肉乾、香腸、零嘴、海味等等一應俱全

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水根肉乾從製作到完成都有固定的程序

店家堅持手工去筋、醃漬入味、舒展鋪張(讓每塊肉乾厚度平均)、風乾入味、快刀裁切、慢火烘烤

有這樣的堅持,才能讓好吃的肉乾送到我們手中啊!

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這次所體驗的肉乾原本是有四種的,可是我只有收到三種口味啦哈哈

但還是不減我興奮的心情,而且包裝真的跟以前好不一樣!

記得以前買的都是大紅色的包裝~現在的感覺比較走文青風,也很有質感

六十年的老品牌正在走出自己新的路阿~~~

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每款的包裝上都會放置店家的標語,讓人感受的到他們的堅持

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封口還是貼心的夾鏈袋設計,吃不完還可以密封保留到下次

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蒜一口肉乾

是屬於比較厚切的肉乾,一打開就可以聞到濃濃的肉乾味,好香

帶點淡淡蒜頭香,不會吃得滿口都是蒜頭味

好吃但也帶點辣味,咬起來很有嚼勁,會越嚼越香!

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原燒豬肉乾

水根肉根有個特別之處,就是每款肉乾打開都是香味逼人啊!!

這款帶點蜜香,肉乾讓人吃起來鹹甜鹹甜的

簡介上雖然是說口感軟嫩,但我覺得這款偏硬,不太好咬

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嚴選檸檬豬肉絲

肉絲是我自己很愛的一款,我自己還滿懶得一直用牙齒咬,吃肉絲就很方便

放在口裡就可以感受到肉的味道,不像肉乾是那種越嚼越香的

水根這款檸檬口味,酸酸的味道搭配閒閒的豬肉,意外的很搭配

而且果酸味反而讓我們越吃越順口,不會膩!這款推

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這次體驗下來的經驗還是一如往常一樣好吃,一打開就可以聞到濃濃的香味

鹹香的味道也會讓人忍不住的一口接一口,就跟標語一樣

吃的到店家的用心阿~~中秋節就快到了,大家趕快去水根肉根訂來吃吃看吧

支持彰化在地經營的老店家呦!

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水根肉乾

彰化縣彰化市民權路148號

04-722-3326→週一至週五,09:00~18:00(例假日及中午12:30~13:30暫不提供電話服務)

星期一~星期日 7:00-19:00

 

官方網站

臉書粉絲頁

 

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